河南濟(jì)源小作坊食品安全管理會(huì)議軹城召開(kāi)

法治日?qǐng)?bào)-法制與新聞網(wǎng)訊（翟朝霞）8月8日，河南省濟(jì)源產(chǎn)城融合示范區(qū)糕點(diǎn)小作坊食品安全管理提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在軹城鎮(zhèn)召開(kāi)。濟(jì)源產(chǎn)城融合示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、食品安全總監(jiān)郭菲，食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)王東興，部分鎮(zhèn)辦市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)及全市月餅糕點(diǎn)小作坊負(fù)責(zé)人共30余人參加會(huì)議。

軹城鎮(zhèn)黨委委員、組織委員李文娟主持會(huì)議，濟(jì)源產(chǎn)城融合示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科科長(zhǎng)王東興同志對(duì)2024年4月1日實(shí)施的《月餅質(zhì)量通則》新舊標(biāo)準(zhǔn)變化內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)解讀；并就食品添加劑脫氫乙酸鈉正式禁止使用進(jìn)行提醒。

濟(jì)源產(chǎn)城融合示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、食品安全總監(jiān)郭菲強(qiáng)調(diào)，各食品小作坊務(wù)必按照《河南省食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》要求，以環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)做好糕點(diǎn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，堅(jiān)決做到生產(chǎn)場(chǎng)所干凈整潔、人員穿戴工作衣帽、生產(chǎn)器具定期清洗、廢棄垃圾及時(shí)清理；做好原料進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等溯源記錄。各市場(chǎng)監(jiān)管所要對(duì)食品小作坊實(shí)施定期的日常監(jiān)督檢查，著力解決食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄、生活場(chǎng)所和生產(chǎn)場(chǎng)所交叉、食品添加劑使用疏于管控等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要落實(shí)好“小切口 大民生”集中整治工作，以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，深挖查辦食品安全保障能力差的食品加工小作坊，嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，著力解決人民群眾急難愁盼的食品安全問(wèn)題，形成一批打擊效果顯著、群眾滿(mǎn)意度高，社會(huì)反響良好的典型案例，采取有力有效措施，消除食品安全隱患，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。會(huì)后，組織企業(yè)代表對(duì)軹城鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)濟(jì)源市古軹園烘焙食品廠進(jìn)行實(shí)地觀摩。

   編輯：周潔萌