濟源下冶鎮(zhèn)全程守護“千人宴”

法治日報-法制與新聞網(wǎng)訊（李璇）8月6日，“千人團來河南省濟源市旅游”走進(jìn)下冶鎮(zhèn)黃河三峽景區(qū)。為確?；顒禹樌M(jìn)行，濟源市下冶市場監(jiān)督管理所按照濟源產(chǎn)城融合示范區(qū)市場監(jiān)管局的統(tǒng)一安排部署，全力配合做好“千人團來濟旅游”活動食品安全保障工作。

下冶鎮(zhèn)高度重視此次活動，多次召開會議，明確保障人員、保障目標(biāo)和保障任務(wù)，確保分工合理、監(jiān)管有效。同時，分別于7月31日、8月5日對黃河三峽景區(qū)20余家餐飲服務(wù)場所進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點核查食品是否正規(guī)渠道購進(jìn)，是否明碼標(biāo)價，是否按規(guī)定存儲，是否有過期、霉變、“三無”食品，對發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營主體價格標(biāo)簽不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔等問題現(xiàn)場責(zé)令整改、及時消除隱患。

活動中，下冶市場監(jiān)督管理所全員出動，全程參與、全程監(jiān)督、重點保障。對承接任務(wù)重的龍鳳峽大酒店、三峽飯莊等重點餐飲場所，采取“全程駐點+隨機抽查”的模式，不定時檢查現(xiàn)場食材處理和加工是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，現(xiàn)場抽查烹飪?nèi)藛T健康證和口罩佩戴情況。檢查中發(fā)現(xiàn)個別幫廚人員未佩戴口罩、食品加工區(qū)域未合理設(shè)置等問題，均及時督促現(xiàn)場立行立改。同時，監(jiān)督“千人團”用餐場所規(guī)范執(zhí)行留樣制度，做到有據(jù)可查、有源可溯。

   編輯：周潔萌